|
Kipcurry Met Basmatirijst
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pak Lassie Basmati rijst
(325 g)
1 schaaltje kipfilet (ca. 500 g)
2 uien
2 teentjes knoflook
2 groene paprika?s
3 eetlepels olie
1 1/2 eetlepel red curry pasta
(pot a 225 g, Thai Kitchen)
2 zakjes santen (kokos, a 30 g, Conimex
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Kipfilet in blokjes snijden. Uien en knoflook pellen en snipperen. Paprika?s schoonmaken, wassen en in blokjes snijden. In braadpan olie verhitten. Kipfilet ca. 2 minuten bakken. Uien, knoflook en paprika toevoegen en ca. 3 minuten meebakken. Curry pasta, kokos en 300 ml water toevoegen en ca. 4 minuten meeverwarmen. Curry serveren met rijst. Lekker met frisse salade.
|
|
|